Über unser Projekt
Der Verein Phönix - für Dienstleistungen im Sozialen - ist eine Non-Profit Organisation mit Sitz in Lenzburg. Wir setzen uns dafür ein, Menschen mit besonderen Bedürfnissen den Einstieg in die Arbeitswelt zu ermöglichen.
Dank unserer Tätigkeit im Lenzburger Kosthaus, sind wir bereits im Markt etabliert. Die vorhandenen Ressourcen können wir für das Projekt nutzen und für unsere Angebote einbringen.
Worum geht es in diesem Projekt?
Wir planen zusammen mit unseren Lernenden einen eigenen
Food-Truck zu betreiben.
Um diesen realisieren zu können, benötigen wir Unterstützung bei
der Finanzierung.
Was sind die Ziele und wer die Zielgruppe?
Traditionelle, handgefertigte Hartweizenpasta, frisch zubereitet und kombiniert mit Saucen aus regionalen Produkten, sind das Kernangebot auf unserem Food-Truck. Mit unserem Angebot wollen wir alle Geschmäcker ansprechen und abwechslungsreiche, saisonale und regionale Gerichte zubereiten.
Mit unserem Food-Truck möchten wir vor allem
- in Gewerbegebiete mit wenig Gastroinfrastruktur vor Ort, präsent
sein
- Festivals bereichern
- am Lenzburger Wochenmarkt teilnehmen
- private Feste, Feiern, Geburtstage etc. mitgestalten
Die Ziele, weshalb wir einen Food Truck realisieren wollen
sind:
- grössere Präsenz in der Öffentlichkeit, breiteres Angebot zu
unserem bestehenden Restaurant.
- interessante Ergänzung für die Ausbildung unserer
Lernenden.
- Schaffung von neune Arbeitsplätzen
- Nutzung für weitere Angebote wie: Belastbarkeitstraining oder
Arbeitsversuche etc.
Warum sollte man dieses Projekt unterstützen?
Weil wir damit nicht nur den eigenen Profit steigern wollen,
sondern dies eine Ergänzung zu unserem bestehenden Angebot
darstellt.
An der jetzigen Lokalität sind wir für bestimmte Kundengruppen
schwer erreichbar, mit einem Foodtruck wären wir in der Lage,
diese anzusprechen.
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Die Fahrzeugbeschaffung wird den grössten Budgetposten
ausmachen. Wir möchten dabei auf einen guten gebrauchten
Food-Truck zurückgreifen, welcher bereits einen möglichst grossen
Bedarf abdeckt.
Ebenfalls wollen wir die ideale Pasta-Maschine anschaffen können.
Hier setzen wir auf regionale Vernetzung und stehen bereits im
Kontakt mit einem möglichen Lieferanten in der Nähe.
Je nach vorhandener Ausstattung, werden wir den Restbetrag des
Budgets in weitere Infrastruktur wie Pfannen, Geräte, Werkzeuge,
Stehtische, Werbung etc. investieren.
Abhängig von der Fahrzeugbasis und der Marktlage für zusätzliche Geräte.
Mögliche Ergänzungen könnten auch zu einem späteren Zeitpunkt erfolgen.
Wer steht hinter dem Projekt?
Der Verein Phönix mit seinem Ausbildungsbetrieb, dem Lenzburger Kosthaus.
Foodtruck
