Remarque pour les initiateurs: merci de noter que nous mettrons plus de temps à vous répondre pendant les fêtes de fin d’année, du 22 décembre 2025 au 5 janvier 2026. L’examen de ton projet / organisation pourra prendre jusqu’à sept jours ouvrables.

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Verarbeitungsküche "zero Gemüse waste"

Un projet de la région de la Raiffeisenbank Rohrdorferberg-Fislisbach

Wir vom Bio-Birchhof sind ein biodynamischer Gemüsebaubetrieb auf dem Weg die permakulturellen Prinzipien zu integrieren. Unser nächster Schritt gilt der Umsetzung des Prinzips: "Nutze Abfälle als Ressource & integriere jeden Output zurück ins System". Gemüse mit Makel oder Frassspuren soll, anstatt auf dem Kompost oder dem Feld zu liegen, für unsere Kunden veredelt werden. Um den Kreislauf zu schliessen brauchen wir einen Verarbeitungsraum, der durch die Lebensmittelkontrolle abgenommen wurde.

CHF 950
CHF 10’000
Montant minimum
CHF 48’000
Montant désiré
9
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