Chruut&Rüebli ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die seit April 2021 in Nussbaumen bei Bülach mit viel Freude und tatkräftiger Unterstützung ihrer Mitglieder Gemüse für die Region produziert.

Durch konstante Abnehmer erhalten wir Planungssicherheit im Anbau und können sicherstellen, dass alles Gemüse beim Endkonsumenten ankommt und kein Foodwaste entsteht.

In unserem Gemüseangebot dürfen die beliebten Tomaten nicht fehlen. Die anspruchsvollen Tomatenpflanzen brauchen ganz besondere klimatische und räumliche Bedingungen. Weder im Freiland, noch in den bereits bestehenden Folientunnels ist der nachhaltige Anbau von Tomaten möglich: die Saison ist kurz, es muss viel gespritzt und es kann nicht effizient gearbeitet werden.

Ein Tomatentunnel würde unseren Tomaten die perfekten Bedingungen bieten, sodass sie kaum oder gar nicht gespritzt werden müssten. Mit dem Anbau von diversen ProSpecieRara-Sorten würden wir ausserdem einen wertvollen Beitrag zum Erhalt alter Tomatensorten und einer vielseitigen Schweizer Landwirtschaft leisten.

Unser Ziel ist es, dank diesem Folientunnel in den kommenden Jahren noch mehr und besseres Gemüse produzieren zu können.

Längerfristig wollen wir als Genossenschaft weiter wachsen, um noch mehr Menschen in Bülach und Umgebung einen direkten Zugang zu regionalem Bio Gemüse zu bieten und ähnliche Projekte an anderen Orten zu inspirieren.

Ist es dir wichtig, dass Gemüse ökologisch und unter fairen Arbeitsbedingungen angebaut wird? Findest du auch, das möglichst viele Menschen Zugang zu lokal und umweltfreundlich hergestellten Lebensmitteln haben sollten?

Wir sehen das genauso!

Chruut&Rüebli richtet sich an alle, denen eine nachhaltige und gesunde Ernährung am Herzen liegt und die davon überzeugt sind, dass die Landwirtschaft einen grossen Beitrag zu einer nachhaltigen Zukunft leisten kann. Dadurch, dass genau berechnet wird, für wie viele Menschen Gemüse angebaut wird, entsteht kein Foodwaste.
Bei Chruut&Rüebli werden viele Pro specie rara-Sorten kultiviert. Zudem werden die Tomaten nicht unreif gepflückt und erhalten ihren Geschmack direkt an der Pflanze. Ebenfalls müssen wir dank des Folientunnels kaum Pestizidien einsetzen, was bei Bio sonst jeweils immer der Fall ist.

Unsere Mitglieder möchten nicht auf Tomaten verzichten. Sollten wir selbst keine anbauen, müssten die Mitglieder ihre Tomaten bei einem Grossverteiler einkaufen, was wieder nicht nachhaltig ist.