[English version below]

Am Anfang der frischlinge stand der Wunsch nach einem gemeinschaftlich betriebenen Laden, der…

• die Produktion und den Konsum nachhaltig hergestellter Produkte stärkt
• Solidarität und Austausch zwischen Produzent:innen und Konsument:innen verbessert sowie Direktbezug fördert
• allen gehört und keinen Profit erzielt
• ein Zeichen für partizipative Konsumformen setzt und Inspiration für weitere Mitgliederläden ist
• persönliche Bedienung, Beratung und Austausch im Laden ermöglicht
• faire Löhne im Betrieb und in der Lieferkette hoch gewichtet

Mit diesen Zielen, unglaublich viel Motivation und Tatendrang haben die frischlinge im Mai 2018 einen Mitgliederladen im Quartier Enge in Zürich eröffnet. Zentral für das Non-Profit -Konzept ist das Mitgliedersystem: Genossenschafter:innen haben die Möglichkeit mit einem Ladenabonnement einen Beitrag an die Fixkosten des Betriebs zu zahlen und im Gegenzug vergünstigt (Einkaufspreis + Mini-Marge von 5%) einzukaufen.
Seit dem Start vor sieben Jahren ist enorm viel passiert: Die Genossenschaft ist gewachsen und schon bald hat der Laden während der Pandemie seine Kapazitätsgrenzen kennen gelernt. Wir waren überwältigt vom Erfolg und Wachstum der frischlinge! Um Kapazitäten für einen langfristigen und stabilen Betrieb zu schaffen, wurde die anfänglich reine Freiwilligenarbeit nach und nach durch bezahlte Arbeitspensen ergänzt.
Heute hat der Laden vier festangestellte Mitarbeitende mit einem Gesamtpensum von 220 Stellenprozenten. Ab August wird zudem ein Lernender als Detailhandelsassistent seine Ausbildung bei den frischlingen beginnen. Nach wie vor lebt der Laden aber auch von unzähligen Stunden freiwilliger Arbeit von Verwaltung und Helfer:innen.
Aktuell zählt die Genossenschaft rund 450 Mitglieder, davon haben 111 Haushalte (Stand Anfang Mai) ein laufendes Ladenabonnement.

Klingt nach einer Erfolgsstory?
Leider nicht ganz - denn heute sehen wir uns mit den Herausforderungen der Zeit konfrontiert: Steigende Lebensmittelpreise und sinkende Aufmerksamkeit für umweltpolitische Themen. Für die frischlinge bedeutete dies in den letzten zwei Jahren eine Abnahme der Mitgliederabos und Warenumsätzen. Es resultierten negative Jahresergebnisse und eine düstere Prognose für 2025.

Deshalb ist klar: So überlebt der Laden nicht mehr lange...
Um die frischlinge weiter betreiben zu können, brauchen wir per Ende Jahr mindestens 130 laufende Abos. Gleichzeitig benötigt die Genossenschaft finanzielle Mittel, um den Weg dorthin zu finanzieren: Werbemittel drucken und bezahlen, Webseite neu aufsetzen, die Ladeninfrastruktur auffrischen...
All dies wollen wir gemeinsam stemmen und die frischlinge fit für mindestens weitere sieben Jahre machen. Wir sind zuversichtlich, dass es gelingt! Du auch? Dann hilf mit und unterstütze uns im Crowdfunding!

Mehr über die frischlinge: www.frischlinge.ch

[English version]
In Short
The cooperative die frischlinge has been running a (non-profit) member-owned store with sustainably produced products since 2018. Over the past two years, sales and subscription income have declined, and the willingness to volunteer has decreased. In other words: die frischlinge are in a crisis – and it's happening in the dreaded 7th year since the founding.
To keep die frischlinge going and put it on a financially sustainable path, we need 20 additional shopping subscriptions by the end of this year.
The path is clear: we want to inspire more people to join die frischlinge. And that’s where you come in: support us in financing this transitional period – with a promotional campaign, a fresh boost for our website and infrastructure. Help us cover these investments!

What is this project about?
At the beginning of die frischlinge was the desire to create a community-run store that…

• strengthens the production and consumption of sustainably produced goods
• improves solidarity and exchange between producers and consumers, and promotes direct sourcing
• belongs to everyone and generates no profit
• stands for participatory forms of consumption and serves as inspiration for other member-run stores
• offers personal service, advice, and exchange in the store
• places high importance on fair wages both in the store and along the supply chain

With these goals, an incredible amount of motivation, and a strong drive to take action, die frischlinge opened a member-run store in the Enge neighborhood of Zurich in May 2018.
A central element of the non-profit concept is the membership system: Members of the cooperative can contribute to the store’s fixed operating costs through a store subscription and, in return, shop at a reduced price (purchase price + small 5% margin).
A lot has happened since the start seven years ago: the cooperative has grown, and during the pandemic, the store quickly reached its capacity limits. We were overwhelmed by the success and growth of die frischlinge! To build capacity for long-term and stable operations, the initially all-volunteer work was gradually supplemented by paid positions.
Today, the store has four permanent employees working a combined total of 220%. Starting in August, an apprentice will also begin training as a retail assistant. But the store still depends heavily on countless hours of voluntary work from the administration and helpers.
Currently, the cooperative counts roughly 450 members, with 111 households (as of early May) holding an active store subscription.

Sounds like a success story?
Unfortunately, not quite – today, we’re facing the challenges of shifting tides and economic strains: Rising prices and declining public attention to environmental issues resulted in a decline in subscriptions and sales over the past two years. The result: Negative annual balances and a grim outlook for 2025.

The store won’t survive much longer under current conditions...
To continue operating, die frischlinge need at least 130 active subscriptions by the end of the year. At the same time, the cooperative needs financial resources to get there: Printing and distributing promotional materials, redesigning the website, refreshing the store infrastructure…

We want to tackle all of this together and get die frischlinge ready for at least another seven years. We believe we can make it! Do you?
Then join us and support our crowdfunding campaign!

More about die frischlinge: www.frischlinge.ch

[English version below]

Wir möchten die frischlinge finanziell nachhaltig aufstellen und damit:

• faire und transparente Preise für Produzent:innen und Konsument:innen anbieten
• einen Austausch zwischen Kund:innen und Produzent:innen auf Augenhöhe ermöglichen
• Mitbestimmungsmöglichkeiten für Kund:innen schaffen
• persönliche Beratung und Austausch im Laden ermöglichen
• einen Treffpunkt für ein lebendiges Quartier bieten

Das Projekt richtet sich an Menschen, denen die Unterstützung von nachhaltiger und regionaler Landwirtschaft, sozialen Arbeitsbedingungen, Förderung von Direktbezug sowie Arbeitsintegration am Herzen liegt.

[English version]
We want to establish die frischlinge on a financially sustainable foundation in order to:

• offer fair and transparent prices for both producers and consumers
• enable equal and respectful exchange between customers and producers
• create opportunities for customer participation and co-determination
• provide personal advice and interaction in the store
• serve as a community place that fosters a vibrant neighborhood

This project is aimed at people who care deeply about supporting sustainable and regional agriculture, fair working conditions, the promotion of direct sourcing, and inclusive employment.

[English version below]

Weil die frischlinge weit mehr sind als nur ein Laden: Sie sind ein gelebtes Beispiel dafür, wie nachhaltiger Konsum, solidarisches Wirtschaften und nachbarschaftliches Miteinander funktionieren können. Mit deinem Beitrag hilfst Du, ein lokales, gemeinwohlorientiertes Projekt zu erhalten – und setzt ein Zeichen für eine enkeltaugliche Zukunft. Jede Unterstützung stärkt nicht nur den Laden, sondern auch eine Gemeinschaft, die Verantwortung übernimmt.

[English version]
Because die frischlinge are so much more than just a store: they are a living example of how sustainable consumption, solidarity-based economics, and neighborly community can work.
With your contribution, you help sustain a local, community-oriented project – and send a powerful message for a future worth living for generations to come. Every bit of support strengthens not only the store, but also a community that takes responsibility.