Das Engagement von Daniel Humm, Spitzenkoch des Eleven Madison Park in NYC hat uns inspiriert. Angefangen haben wir damit, während der Corona Maßnahmen Risotto fürs Quartier zu kochen und zu liefern. Günstig für die einen, kostenlos für alle, die es sich nicht leisten können in dieser schwierigen Zeit. Die Nachfrage nach frisch zubereiteten und bezahlbaren Lieferangeboten ist da, das Angebot eher überschaubar. Schuld sind unter anderem hohe Lieferkosten für die Gastro Betriebe sowie die oft fehlende Infrastruktur für das Ausliefern. Das alles macht gutes Essen zu Hause für viele Konsumenten teuer bis unerschwinglich und da setzen wir an.
Gemäß unserem Credo „einfach aber nicht zu einfach“ möchten wir mit lokalen Produzenten und Waren arbeiten. Unterstützt werden wir durch mit uns befreundete Spitzenköche. Köche, bei welchem Essen üblicherweise ein Mehrfaches kosten, Köche die sonst im Fine Dining Bereich und nicht für die breitere Bevölkerung kochen. Köche, denen es in dieser Zeit wie uns auch darum geht, Personen zu entlasten die nicht kochen mögen, Personen zu unterstützen die sich ein Essen nicht leisten können und eine Alternative zu Fast Food Angeboten zu kreieren.
Essen ist für uns mehr als Lebensnotwendige Nahrungsaufnahme. Essen ist ein Stück Kultur und hilft dabei sich wohler zu fühlen. Für den erfolgreichen Rollout brauchen wir diverses Material und eine Grundbestellmenge. Wir garantieren eine gute Qualität Und möchten das Angebot Bedürftigen kostenfrei ermöglichen.

Personen die nicht täglich kochen möchten und mögen oder sich, Ihren Liebsten, Ihrer Familie, Freunden, bekannten oder Risikogruppen eine Freude bereiten wollen. Personen die Wert auf gute Produkte, frische Zutaten und Qualität legen. Personen die gerne Essen und geniessen. Personen die eine gute Sache unterstützen möchten und uns helfen kostenfrei an Bedürftige zu liefern.

Anstatt einfach ab zu warten bis Corona und die Maßnahmen vorbei sind möchten wir ein Zeichen setzen und aktiv werden. In einem ersten Schritt ist uns das mit Risotto Lieferungen geglückt. In einem zweiten, größeren Schritt möchten wir nun die Auswahl unserer Essen erweitern sowie den Radius derjenigen, die wir kostenfrei beliefern können. Wir sind wohl ein wenig verrückt aber nicht komplett unrealistisch- unser Konzept funktioniert und wir verfügen über die notwendige Erfahrung in der Planung und Umsetzung. Zum Start benötigen wir eure Unterstützung- aber nicht ohne Gegenleistung - unsere Mercis können sich sehen lassen und haben nicht reinen Symbolcharakter.