« Je m’appelle Tiffany Maître et je suis l’heureuse maman de 3 enfants. Fille de paysan à Diesse, j’ai passé mon temps libre à aider mes parents pour les foins et pour les travaux de la ferme. J’ai toujours aimé aider mon papa avec les animaux à l’écurie.
Le domaine familial étant destiné à mon petit frère, j’ai fait la formation d’employée de commerce avec maturité intégrée. Actuellement, je travaille comme secrétaire dans une entreprise de chauffage-sanitaire.
Je vis avec mon mari Yves qui est agriculteur à St-Brais dans les Franches-Montagnes au Jura. Nous exploitons un domaine agricole en agriculture biologique de 24ha en zone de montagne à 950m. L’exploitation compte 15 vaches laitières et un élevage de chevaux Franches-Montagnes.
J’aimerais pouvoir vivre de ma passion et arrêter de travailler comme employée de commerce. Nous avons la chance de pouvoir collaborer avec M. Froidevaux afin de continuer à faire vivre la recette de la Tête de Moine AOP fermière au feu de bois.
Je suis très reconnaissante envers toutes les personnes qui nous soutiennent afin de pouvoir réaliser mon rêve. »