Das seit 1891 bestehende Hotel - und Restaurant "Eierhals" kämpft um eine erfolgreiche Weiterführung. Mit unserem Personalbestand von 14 Festangestellten, 6 Temporären und einem Lehrling sind unser Hotel - und Restaurantbetrieb mit hohen Fixkosten konfrontiert. Unser "Eierhals" gilt als beliebtes Ausflugsziel und befindet sich rund drei Kilometer vom Dorfkern Oberägeri entfernt. Unser Take Away erzielt natürlich infolge geringerer Frequentierung einen Bruchteil des üblichen Umsatzes. Wir haben und möchten weiterhin auf die Entlassung von Personal verzichten.

Unser Traditionsbetrieb möchte weiterhin (aktuell mit Take Away) seine Klientel mit den exklusiven Fischgerichten verwöhnen dürfen und dies vor allem auch nach der Coronakrise.

Ziele: Wir möchten den Traditionsbetrieb weiterführen und unsere Gäste aktuell, aber auch in Zukunft wieder verwöhnen dürfen.

Zielgruppe: Alle, die unseren "Eierhals" kennen und schätzen, aber natürlich auch alle, die sich für ein Fischrestaurant mit Gerichten aus dem eigenen Fischereibetrieb an exklusiver Lage am Ägerisee interessieren und kennenlernen wollen.

Damit unser Traditionsbetrieb "Eierhals" fortgeführt werden kann, unsere Klientel weiterhin in den Genuss unserer Fischspezialitäten aus eigener Fischerei kommt und natürlich auch um als KMU weiterhin Arbeitsplätze zu ermöglichen.